Ingredienser som kreves for å lage denne enkle oppskriften på soyabiter -
* Soyabiter (soyabadi) - 150 g / 2 og 1/2 kopper (målt når de er tørre). Soyabiter er tilgjengelig i enhver indisk matbutikk. Du kan til og med søke etter dem på nettet. * Capsicum (paprika) - 1 stor eller 2 medium / 170 gm or 6 oz * Løk - 1 medium * Ingefær - 1 tomme lengde/1 spiseskje hakket * Hvitløk - 3 store/1 spiseskje hakket * grønn del av grønn løk - 3 grønn løk eller du kan til og med legge til hakkede korianderblader (dhaniapatta) * Grovknust sort pepper - 1/2 ts (juster etter dine preferanser) * Tørr rød chili (valgfritt) - 1 * Salt - etter smak (husk at sausen er allerede salt så tilsett mindre Du kan alltid legge til senere)
Til sausen - * Soyasaus - 3 ss * Mørk soyasaus - 1 ss (valgfritt) * Tomatketchup - 3 ss * Rød chilisaus / varm saus - 1. teskje (kan tilsettes mer eller mindre etter eget ønske0 * Sukker - 2 ts * Olje - 4 ss * Vann - 1/2 kopp * Maisstivelse/maismel - 1 ss nivå * Du kan til og med drysse litt garam masala pulver på slutten (helt valgfritt)