Ingredienser:

Tradisjonelt usbekisk brød eller andre typer brød, lam eller storfekjøtt, gulrøtter, poteter, løk, tomater, grønt, salt, pepper, andre krydder.

Forberedelse Prosess:

Kok kjøtt i vann, fjern skum. Kok til den er gjennomstekt. Tilsett grønnsaker og kok opp til de er gjennomstekt. Skjær brød i små biter og tilsett buljongen etter koking. Kok brød i noen minutter til det er mykt og deilig.

Service:

Tegnet i et stort brett, servert med grønt, og noen ganger rømme eller yoghurt. Spises vanligvis varmt og spesielt deilig på kalde dager.

Fordeler:

Metende, næringsrikt, sunt og deilig.