Ingredienser:
-Tamatar (Tomater) medium 2-3
-Aday (egg) 3-4
-Olpers melk 2 ss
-Kali mirch (svart pepper) knust ½ ts eller etter smak < br>-Himalaya rosa salt ½ ts eller etter smak
-Hara pyaz (vårløk) finhakket 3 ss
-Matolje 1 ss
-Makhan (smør) 1 ss
-Lehsan (hvitløk) ) hakket 1 ts
-Himalaya rosa salt etter smak
-Kali mirch (svart pepper) knust etter smak
-Tørket oregano etter smak
-Himalaya rosa salt etter smak
-Kali mirch ( Svart pepper) knust etter smak
-Tørket oregano etter smak
-Olpers cheddarost 3-4 ss
-Olpers mozzarellaost 4-5 ss
-Lal mirch (rød chili) knust etter smak < br> -Hara pyaz (vårløk) blader finhakket
Veibeskrivelse:
-Skjær tykke skiver av tomater og sett til side.
-I en bolle, tilsett egg, melk, svart pepper knust, rosa salt og visp godt.
-Tilsett vårløk, bland godt og sett til side.
-I en stekepanne, tilsett matolje, smør og la det smelte.
-Tilsett hvitløk og fres i et minutt.
-Plasser tomatskiver og dryss rosa salt, svart pepper knust, tørket oregano og kok i et minutt og vend deretter alle tomatskivene.
- Dryss rosa salt, svart pepper knust, tørket oregano og stek på middels varme i 1-2 minutter.
-Snu sidene av alle tomatskivene, legg til den piskede eggedosisen, dekk til og stek på lav varme i 2 minutter.
- Tilsett cheddarost, mozzarellaost, knust rød chili, vårløkblader, dekk til og stek på lav varme til osten smelter (2-3 minutter).
-Skjær skiver og server med brød.