Kyllingstek i Kerala-stil
- Kokosolje (വെളിച്ചെണ്ണ) - 4 ss
- Ingefær (ഇഞ്ചി) - 1½ tommers stykke
- Hvitløk (വುളഴ ്ളി) - 10 nellik
- Grønn chili (പച്ചമുളക്) - 3 nr
- løk (സവോള) - 3 nr (400 gm)
- Salt (ഉപ്പ്) - 1 ½ pølser മഞ്ഞൾപൊടി) - ¼ teskje
- Korianderpulver (മല്ലിപ്പൊടി) - 1 teskje
- Kashmi (Chili Powderri) രി മുളകുപൊടി) - 2½ spiseskjeer
- Garam Masala (ഗരം മസാല) - 1 teskje
- Kylling (ചിക്കൻ) - 600 g
- Lime-/sitronsaft (നാരങ്ങാനീര്) - 1 teskje കിി ്പില) - 3+2 Kvister
- Vann (വെള്ളം) - ¼ kopp
- Tomatketchup (ടൊമാറ്റോ കെച്ചളചചപ്ചചപ്ചചപ്ചചപ്ചചപ്ച> skjær തച്ച കുരുമുളക്) - ½ teskje