Kjøkken Flavor Fiesta

Kylling Pasta Bake

Kylling Pasta Bake
  • Til fyllet:
    • 370g (13oz) pasta etter eget valg
    • 2 ss olivenolje
    • 3 kyllingbryst, kuttet i små terninger
    • 1 løk, hakket
    • 3 fedd hvitløk, knust
    • 2 paprika i terninger
    • 1 ss tomatpuré
    • 400 g (14 oz) Tomatsaus/hakkede tomater
    • Salt etter smak
    • Svart pepper etter smak
    • 1 ts oregano
    • 1 ts Paprika
  • Til béchamel:
    • 6 ss (90g) Smør
    • 3/4 kopp (90g) Mel< /li>
    • 3 kopper (720 ml) Melk, varm
    • Salt etter smak
    • Sort pepper etter smak
    • 1/4 ts Muskat
  • Til toppingen:
    • 85g (3oz) Mozzarella, revet
    • 85g (3oz) Cheddarost, revet
    1. Forvarm ovnen til 375F (190C). Forbered en stor og dypp bakebolle, sett til side.
    2. Til en stor kjele fylt med vann, tilsett 1 ss salt og kok opp.
    3. I mellomtiden, i en stor panne, varm opp olivenolje over middels varme. Tilsett hakket løk og fres i 4-5 minutter, tilsett knust hvitløk og fres i 1-2 minutter til. Tilsett kyllingterninger og kok, rør av og til, til de er kokte, ca 5-6 minutter. Tilsett deretter paprika i terninger og stek i 2-3 minutter. Tilsett tomatpuré, tomatsaus, salt, pepper, paprika, oregano og rør godt. Kok i 3-4 minutter og skru av varmen.
    4. Når vannet koker, tilsett pastaen og kok til al dente (1-2 minutter mindre enn i pakkens bruksanvisning).
    5. I mellomtiden lager du bechamelsausen: i en stor gryte, smelt smøret, tilsett mel og visp til det blir en jevn pasta, og kok deretter i 1 minutt. Tilsett varm melk gradvis mens du visper hele tiden. Fortsett å visp over middels høy varme til sausen er jevn og tyknet. Rør inn salt, pepper og muskat.
    6. Tilsett sausen i pastaen, og tilsett deretter kyllingblandingen. Rør til det er godt blandet.
    7. Overfør til bakebollen. Dryss på toppen revet mozzarella og revet cheddar.
    8. Stek i ca 25-30 minutter, til de er gyldenbrune og boblende. La avkjøles litt før servering.