Forbered kylling:

• Matolje 3 ss
• Lehsan (hvitløk) hakket 1 ss
• Benfri kylling små terninger 500g
• Kali mirch pulver (svart pepper pulver) 1 ts
• Rosa Himalayasalt 1 ts eller etter smak
• Tørket oregano 1 og ½ ts
• Lal mirch (rød chili) knust 1 og ½ ts
• Safed mirch-pulver (hvit pepperpulver) ¼ ts
• Sirka (eddik) 1 og ½ ss

Tilbered kremete grønnsaker:

• Shimla mirch (Capsicum) skåret i 2 mellomstore skiver
• Pyaz (hvitløk) skåret i 2 mellomstore skiver
• Løkpulver ½ ts
• Lehsan-pulver (hvitløkspulver) ½ ts
• Kali mirch-pulver (svartpepperpulver) ¼ ts
• Himalaya rosa salt ¼ ts eller etter smak
• Tørket oregano ½ ts
• Olper's Cream 1 Cup
• Sitronsaft 3 ss
• Majones 4 ss
• Hara dhania (fersk koriander) hakket 2 ss.

Sammenstilling:

• Hvetemiddagsruller/boller 3 eller etter behov
• Olpers cheddarost revet etter behov
• Olpers mozzarella ost revet etter behov
• Lal mirch (rød chili) knust
• Syltede jalapenos i skiver

Veibeskrivelse:

Forbered kylling:

1. I en stekepanne, tilsett matolje, hvitløk og fres i et minutt.
2. Tilsett kylling og bland godt til det endrer farge.
3. -Tilsett sort pepper pulver, rosa salt, tørket oregano, rød chili knust, hvit pepper pulver, eddik, bland godt og stek i 2-3 minutter.
4. La det avkjøles.

Tilbered kremete grønnsaker:

1. I samme stekepanne, tilsett paprika, løk og bland godt.
2. Tilsett løkpulver, hvitløkspulver, sort pepperpulver, rosa salt, tørket oregano og sauter på middels varme i 1-2 minutter og sett til side.
3. I en bolle, tilsett fløte, sitronsaft og bland godt i 30 sekunder. Rømme er klar.
4. Tilsett majones, fersk koriander, sauterte grønnsaker, bland godt og sett til side.

Sammenstilling:

1. Skjær helhvete middagsruller/boller fra midten.
2. På hver side av middagsrull/boller, legg til og fordel kremete grønnsaker, tilberedt kylling, cheddarost, mozzarellaost, knust rød chili og syltet jalapenos.
3. Alternativ nr. 1: Baking i ovn
4. Stek i forvarmet ovn ved 180C til osten smelter (6-7 minutter).
5. Alternativ nr. 2: På komfyren
6. Plasser fylte boller på en nonstick-rist, dekk til og stek på svært lav varme til osten smelter (8-10 minutter) og server med tomatketchup (gjør 6).