Ingredienser

• Paprikapulver 1 og ½ ts
• Himalaya rosa salt ½ ts eller etter smak
• Kali mirch pulver (svart pepper pulver) ½ ts
• Rester av olivenolje 1 ss
• Sitronsaft 1 ss
• Hvitløkspasta 2 ts
• Kyllingstrimler 350 g
• Rester av olivenolje 1-2 ts
• Tilbered gresk yoghurtsaus:
• Hunget yoghurt 1 kopp
• Rester av olivenolje 1 ss
• Sitronsaft 1 ss
• Knust sort pepper ¼ ts
• Himalaya rosa salt 1/8 ts eller etter smak
• Sennepspasta ½ ts
• Honning 2 ts
• Hakket fersk koriander 1-2 ss
• Egg 1
• Rosa Himalayasalt 1 klype eller etter smak
• Knust sort pepper 1 klype
• Rester av olivenolje 1 ss
• Hvetetortilla
• Sammenstilling:
• Revne salatblader
• Terninger av løk
• Terninger av tomat
• Kokende vann 1 kopp
• Grønn tepose

Veibeskrivelse

1. I en bolle, tilsett paprikapulver, Himalaya-rosa salt, sort pepperpulver, olivenolje, sitronsaft og hvitløkspasta. Bland godt.
2. Legg til kyllingstrimler i blandingen, dekk til og mariner i 30 minutter.
3. I en stekepanne, varm opp olivenolje, tilsett marinert kylling og stek på middels varme til kyllingen er mør (8-10 minutter). Stek deretter på høy varme til kyllingen tørker ut. Sett til side.
4. Tilbered gresk yoghurtsaus:
5. I en liten bolle blander du yoghurt, olivenolje, sitronsaft, knust sort pepper, rosa Himalayasalt, sennepspasta, honning og fersk koriander. Sett til side.
6. I en annen liten bolle, visp egget med en klype rosa salt og knust sort pepper.
7. I en stekepanne, varm olivenolje og hell i det sammenpiskede egget, fordel det jevnt. Legg så tortillaen på toppen og stek på lav varme fra begge sider i 1-2 minutter.
8. Overfør den kokte tortillaen til en flat overflate. Tilsett salatblader, kokt kylling, løk, tomat og gresk yoghurtsaus. Pakk den godt inn (gjør 2-3 wraps).
9. I en kopp, tilsett en pose grønn te og hell kokende vann over den. Rør og la trekke i 3-5 minutter. Ta ut teposen og server sammen med wrapsene!