1/2 kopp svart ris

1/2 kopp vann

1 g wakame tang 50 g lilla kål

1/2 gulrot

1 stav grønn løk 1/2 avokado

2 kokte rødbeter 1/4 kopp edamame

1/4 mais 1 ts hvite sesamfrø 1 ts svarte sesamfrø

limekiler til servering

1 ss sitronsaft

1 ss lønnesirup 1 ss misopasta

1 ss gochujang 1 ts ristet sesamolje 1 1/2 ss soyasaus

1. Skyll og tøm den svarte risen 2-3 ganger
2. Riv wakame-tangen i små biter og tilsett risen sammen med 1/2 kopp vann
3. Varm risen på middels høy varme. Når vannet begynner å boble, rør det godt. Senk deretter varmen til middels lav. Dekk til og stek i 15 minutter
4. Skjær lilla kålen og den grønne løken i fine skiver. Hakk gulroten i fine fyrstikker. Kutt avokado og kokte rødbeter i små terninger
5. Etter 15 minutter, skru av varmen og la risen dampe videre i ytterligere 10 minutter. Når risen er kokt rører du den godt og lar den avkjøles
6. Pisk sammen ingrediensene til dressingen
7. Sett sammen ingrediensene som du ønsker og hell over dressingen
8. Strø over de hvite og svarte sesamfrøene og server med en limebit