Ingredienser til kyllinggrytepai

►1 oppskrift hjemmelaget paibunn (2 skiver)►4 kopper kokt kylling, strimlet►6 ss usaltet smør►1/3 kopp universalmel►1 middels gul løk , (1 kopp hakket)►2 gulrøtter, (1 kopp) i tynne skiver►8 oz sopp, stilker kastet, skåret i skiver►3 fedd hvitløk, hakket►2 kopper kyllingkraft►1/2 kopp tung krem►2 ts salt, kosher plysj salt til pynt►1/4 ts sort pepper, pluss mer til pynt►1 kopp frosne erter (ikke tine)►1/4 kopp persille, finhakket, pluss mer til pynt►1 egg, pisket til eggvask