High-Protein Colocasia (Arbi) rørt oppskrift
Ingredienser for høyprotein Colocasia (Arbi) Rørsteik
- 3 ss Ghee (घी)
- ½ ts Heeng (हींग)
- ½ ts Carom frø (अजवाइन)
- ½ kg Colocasia (अरबी)
- 2 nos grønn chili, delt (हरि मिररकच)िर्च)नsalt etter smak (li)
- 1 kopp løk i skiver (प्याज़)
- ¾ ts Gurkemeie (हल्दी)
- 2 ts Chili Flakes (कुटथऍच.li) > 1 ts Chaat Masala (चाट मसाला)
- Frisk koriander, finhakket håndfull (हरा धनिया)
Instruksjoner for å forberede for sammen med F. Arbi St. > - Forbered Colocasia (Arbi):
- Skrell colocasia og skjær den i skiver eller terninger. Skyll grundig under rennende vann for å fjerne smuss eller urenheter.
- Matlaging:
- Varm ghee i en panne eller kadhai over middels varme.
- Legg til heeng- og carom-frø til den varme gheen. La dem surre i noen sekunder til de slipper aromaen.
- Tilsett de oppskårne grønne chiliene, etterfulgt av de tilberedte colocasia-skilene. Rør godt for å dekke arbien med tilsatt ghee og krydder.
- Sauring:
- Saus colocasia-kilene i noen minutter på middels varme, rør av og til for jevn matlaging og bruning. La dem bli gyldenbrune i kantene.
- Krydder:
- Strø salt etter smak. Tilsett løkskive, gurkemeie, chiliflak og chaat masala for ekstra smak. Fortsett å koke på middels lav varme til colocasiaen er mør og gjennomkokt. Dette kan ta rundt 15-20 minutter, avhengig av størrelsen på kilene og variasjonen av colocasia.
- Siste berøring:
- Når de er tilberedt, snu av varmen og overfør colocasiaen til et serveringsfat. Pynt med nykuttede korianderblader.
- Skrell colocasia og skjær den i skiver eller terninger. Skyll grundig under rennende vann for å fjerne smuss eller urenheter.
- Varm ghee i en panne eller kadhai over middels varme.
- Legg til heeng- og carom-frø til den varme gheen. La dem surre i noen sekunder til de slipper aromaen.
- Tilsett de oppskårne grønne chiliene, etterfulgt av de tilberedte colocasia-skilene. Rør godt for å dekke arbien med tilsatt ghee og krydder.
- Saus colocasia-kilene i noen minutter på middels varme, rør av og til for jevn matlaging og bruning. La dem bli gyldenbrune i kantene.
- Strø salt etter smak. Tilsett løkskive, gurkemeie, chiliflak og chaat masala for ekstra smak. Fortsett å koke på middels lav varme til colocasiaen er mør og gjennomkokt. Dette kan ta rundt 15-20 minutter, avhengig av størrelsen på kilene og variasjonen av colocasia.
- Når de er tilberedt, snu av varmen og overfør colocasiaen til et serveringsfat. Pynt med nykuttede korianderblader.
Ernæringsmessige fordeler av høyprotein Colocasia (Arbi): Colocasia, også kjent som Arbi, er en rotgrønnsak rik på essensielle næringsstoffer. Den er høy i kostfiber, vitamin C og vitamin E, noe som gjør den gunstig for fordøyelseshelsen og immunstøtte. Ghee tilfører sunt fett, mens krydderne bidrar med antioksidanter og betennelsesdempende egenskaper.
Serveringsforslag
Server denne høyprotein-colocasia-frysen varm med roti eller ris. Det gir en perfekt siderett eller en hovedrett når den kombineres med et proteinrikt tilbehør som linser eller yoghurt.
Denne oppskriften på høyprotein Colocasia (Arbi) er en næringsrik og smakfull rett som er lett å tilberede. Den er perfekt for et raskt måltid og fullpakket med helsemessige fordeler. Nyt denne tradisjonelle indiske delikatessen og legg til en sunn touch til kostholdet ditt.