INGREDIENSER

1 stort oppskåret kyllingbryst
2 kopper brokkolibuketter
1 oppskåret gulrot
olje
vann
oppslemming - lik vann og stivelse

Kyllingmarinade:
2 ss. soyasaus
2 ts. risvin
1 stor eggehvite
1 1/2 ss. maisstivelse

Saus:
1/2 til 3/4 kopp kyllingbuljong
2 ss. østerssaus
2 ts. mørk soyasaus
3 fedd hakket hvitløk
1 -2 ts. finhakket ingefær
hvit pepper
drypp sesamolje

Forbered alle ingrediensene før tilberedning.

Bland kylling, soyasaus, risvin, eggehvite og maisstivelse. Dekk til og avkjøl i 30 minutter.

Bland alle ingrediensene til sausen og visp godt.

Blansj brokkolibuketter og gulrøtter.
Når vannet koker lett, tilsett kylling og gi ett eller to trykk for ikke å henge sammen. Blancher i ca. 2 minutter og fjern.

Rengjør woken og tilsett saus. La det småkoke i ett minutt.
Tilsett kylling, brokkoli, gulrøtter og oppslemming.
Rør til det tykner og all kylling og grønnsaker er belagt.
Ta umiddelbart av varmen.

Server med ris. Nyt.