Ingredienser

• Moth Dal Sprouts (अंकुरित मोठ दाल) - 2 kopper
• Vann (पानी) - 3 kopper
• Gurkemeie (हल्दी) – ½ ts
• Salt (नमक) - ½ ts
• Svart salt ( काला नमक) - 1 ½ ts
• Chaat Masala (चाट मसाला) - 1½ ts
• Sukker (चीनी) - 5 ts
• Stekt spisskummen (भुना जीरा), knust - ½ ts
• Poteter (आलू), kokte - 1 med størrelse
• Koriander (धनिया), hakket - 2 ss
• Granateple (अनार) - 2 ss
• Sitron (नींबू) - 1 stk
• Løk (प्याज़), hakket - ¼ kopp
• Tomat (टमाटर), hakket - ¼ kopp
• Grønn chili (हरी मिर्च), hakket - 1 stk.
• Matthi (मट्ठी) - en håndfull
• Koriander (धनिया) hakket

Agurkbåt

• Agurk (खीरा) – 2 stk.
• Salt (नमक) – etter smak
• Svart salt (नमक)
• Sitron (नींबू)

Amchur Chutney

• Tørt mangopulver (अमचूर) – ½ kopp
• Salt (नमक) – etter smak
• Svart salt (काला नमक) – ½ ts
• Sukker (चीनी) - ½ kopp
• Chilipulver (लाल मिर्च) – 1 ts
• Brent spisskummen pulver (भुना जीरा पाउडर) – 1 ts
• Vann (पानी) – 1 ½ kopp