Ingredienser

• 1 kopp kikerter (chana)
• 2 mellomstore løk, hakket
• 3 fedd hvitløk, finhakket
< li>1 middels tomat, hakket
• 1 ts spisskummen frø
• 1 ts korianderpulver
• 1 ts garam masala pulver
• 1/ 2 ts gurkemeiepulver
• 1/2 ts rød chilipulver
• Salt, etter smak
• 2 ss vegetabilsk olje
• BeyLeaf
li>
• løk- og hvitløkspasta

Instruksjoner

1. Bløtlegg kikerter over natten og kok til de er møre.
2. Varm olje i en panne og sauter løk, hvitløk, spisskummen, BeyLeaf.
3. Tilsett tomater, korianderpulver, garam masala-pulver, gurkemeiepulver og rødt chilipulver. Kok til blandingen tykner.
4. Tilsett kokte kikerter, salt og smør. Bland godt.
5. server med Puri eller ris!