Brokkoli ostesuppe
- 24 oz brokkolibuketter
- 1 løk, hakket
- 32 oz kyllingbuljong
- 1 1/2 C melk < li>1/2 ts salt
- 1/2 ts pepper
- 1-2 C revet ost
- Baconsmuler og rømme til topping
- Kok brokkoli til den er mør.
- I en stor gryte, fres løk i olivenolje til den er gjennomsiktig.
- Tilsett brokkoli, buljong, melk, salt og pepper. Kok opp.
- Dekk til, reduser tempen og la det småkoke i 10-20 minutter.
- Rør inn ost.
- Topp med bacon og rømme.