Ingredienser til blåbærkake:

• 2 store egg
• 1 kopp (210 gram) granulert sukker
• 1 kopp rømme
• 1/2 kopp lett olivenolje eller vegetabilsk olje
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1/4 ts salt
• 2 kopper (260 gram) universalmel
• 2 ts bakepulver
• 1 middels sitron (skall og saft), delt
• 1/2 ss maisstivelse
< li>16 oz (450 g) friske* blåbær
• Pulveret sukker for å støve toppen, valgfritt