Ingrediënten

1 liter water
1 kopje zoete maïs - geplet
2-3 verse groene pepers - gehakt
1 middelgrote wortel - in kleine blokjes
zout naar smaak
1 inch gember - gehakt
¾ zoete maïskorrels
10-12 sperziebonen - gehakt
⅓ kopje maïszetmeel / pijlwortelslurry
½ tl witte peperpoeder
½ tl azijn

Voor Egg Drop Sweet Corn Soep

1 ei
1 tl water

Ter garnering

2 el lente-ui - gehakt
½ tl chilï-olie (optioneel)

Proces

Voeg in een grote pot water, geplette zoete maïskorrels, groene pepers toe en breng aan de kook.