Ingrediënten:

• Vendakkai (Okra)
• Valaithandu (bananenstengel)
• Tamarinde
• Kruiden
• Olie
• Curryblaadjes
• Mosterdzaad
• Urad dal

De vendakkai puli kulambu is een pittige en smaakvolle Zuid-Indiase jus die is gemaakt met okra, tamarinde en een mengsel van kruiden. De unieke smaak maakt het een populaire keuze voor lunch of diner. Aan de andere kant is valaithandu poriyal een voedzaam bijgerecht bereid uit bananenstengels, waardoor het een perfecte aanvulling is op de kulambu. De combinatie van deze twee gerechten is een klassiek troostmaal dat kan worden genoten met gestoomde rijst. Probeer dit eenvoudige recept en geniet van de smaken en gezondheidsvoordelen van Vendakkai Puli Kulambu met Valaithandu Poriyal.