Sappige en malse Tandoori-kip met knoflook-munt-botersaus
- Tandoori-kip bereiden:
- Dahi (yoghurt) 1 & ¼ kopje
- Tikka masala 3 & ½ el
- Adrak lehsan pasta (gember-knoflookpasta) 1 el
- Citroensap 2-3 el
- Kippendrumsticks 9 stuks (1 kg)
- Koekolie 2 el
- Knoflook-munt-botersaus bereiden:
- Makhan (boter) 6 el
- Lehsan (Knoflook) gehakt 1 & ½ el
- Citroensap 2 el
- Verse peterselie gehakt 2 el
- Roze Himalayazout naar smaak
- Podina (muntblaadjes) gehakt 2 eetlepels
- Gebruiksaanwijzing:
- Bereid Tandoori Kip:
- Voeg in een gerecht yoghurt, tikka masala, gember-knoflookpasta, citroensap en goed mengen.
- Maak stukken kipdrumsticks en voeg de marinade toe, meng goed en wrijf gelijkmatig.
- Voeg bakolie toe en meng goed, dek af met huishoudfolie en laat 4 uur tot een nacht in de koelkast marineren.
- Verwarm de magnetronoven 15 minuten voor op 180C.
- Plaats de magnetrongrillstandaard en de gemarineerde kip op een schaal en bak in een voorverwarmde oven (hete lucht) op 180C gedurende 45-50 minuten (draai ertussen).
- Bereid de knoflook-muntbotersaus :
- Voeg boter, knoflook en magnetron toe gedurende 1 minuut in een kom.
- Voeg citroensap, verse peterselie, roze zout, muntblaadjes toe en meng goed.
- li>
- Bestrijk de kipdrumsticks met de bereide knoflook-muntbotersaus en serveer met naan!