Voor bhatura

Ingrediënten:

Maida (bloem) 2 kopjes

Sooji/rava (griesmeel) 1/4 kopje

Poedersuiker 1 el

Bakpoeder ½ el

Baksoda 1 tl

Zout 1/4 el

Yoghurt 1/4 kopje

Ghee 2 el

Water ½ kopje + 2 el

Olie om te frituren

Voor speciale pindi chole chana masala

Ingrediënten:

Hele kruiden: ...

Voor pindi chole

Ingrediënten:

Rauwe kikkererwt 2 kopjes

Voor khatte chatpate aloo

Ingrediënten: ...

Voor khatti chole bhature wali chutney:

Ingrediënten: ...