Ingrediënten: Volkorenmeel, zout, water. Bereidingswijze: 1. Meng in een grote kom de volkoren tarwebloem en het zout. 2. Voeg water toe en meng tot het deeg samenkomt. 3. Kneed het deeg een paar minuten en verdeel het dan in porties ter grootte van een golfbal. 4. Rol elke portie tot een fijne, dunne cirkel. 5. Verhit een tawa op middelhoog vuur. 6. Leg de phulka op de tawa en bak tot hij bol staat en goudbruine vlekken heeft. 7. Herhaal dit met de resterende deegporties. Serveer heet. Lees verder op mijn website.