INGREDIËNTEN:\ n

\ n
• 2 pond Flanksteak diagonaal in plakken snijden \ n
• 2 paprika in hapklare stukjes snijden \ n
• 1 grote ui \ n
• 3 teentjes knoflook fijngehakt 1\ / 2 duimgrootte gember fijngehakt \ n
• 6 eetlepels olie (1\ / 3 voor de marinade, 1\ / 3 om het vlees aan te braden, 1\ / 3 om de groenten aan te braden) \ n
• 1 & 1\ / 2 eetlepel honing
• 1\ / 2 eetlepel kipkruiden (evt. alleskruid)
• snufje gemalen zwarte peper voor de marinade en het bloemige zweet
• 1\ / 2 kopje water
• 2 eetlepels sojasaus (1\ / 2 licht en 1\ / 2 donker)
• 3 eetlepels maizena (1\ / 2 voor de marinade, 1\ / 2 voor het bloemzweet)

  Instrueren

  1. Marineer het vlees 20-30 minuten voordat je gaat koken.
  2. Verhit een pan op middelhoog vuur, voeg olie toe en breng aan de kook, voeg dan het vlees toe in porties, verdeel in de pan gedurende 2 minuten aan elke kant voor een korst \ / karamelisatie.
  3. Doe gebakken vlees in een kom om het koken te stoppen. Herhaal dit proces totdat al het vlees is gekookt.
  4. Ga verder met het koken van de groenten in een wok door de resterende olie toe te voegen op hoog vuur. De resterende knoflook en gember, gemalen zwarte peper en zout toevoegen, roer en kook gedurende minder dan 30 seconden. Voeg groenten toe en kook naar voorkeur. Crunch \ / gaar tijd.

     Opmerkingen: ik heb de groenten niet langer dan 1 minuut gekookt. Het bloemzweet (een mengsel van water, maizena, sojasaus, knoflook en gember) toevoegen, roeren tot het ingedikt is. Gekookt vlees toevoegen en roeren. Haal de wok van het vuur en serveer met rijst.