Ingrediënten:
Kip, Yoghurt, Knoflookpasta, Gemberpasta, Kurkumapoeder, Rode Chilipoeder, Zwarte Peperpoeder, Zout, Olie, Kaneelstokje, Groene Kardemoms, Kruidnagels, Komijnzaad, Gember, Knoflook, Uien, Korianderzaadpoeder, Tomaten, Water, Groene Pepers, Komijnzaad, Fenegriekblaadjes, Ui, Paprika, Cashewnoten Pasta, Garam masala Poeder, Verse room.< / p> MEGANISME: Laten we beginnen met kip in de kom te hebben waaraan Yoghurt, Knoflookpasta, Gemberpasta, Kurkumapoeder, Rode Chilipoeder, Zwarte Peperpoeder, Zout wordt toegevoegd. Meng het vervolgens goed door elkaar en zet het opzij. Laten we nu de Gravy maken waarvoor de Olie in de pan wordt verhit en dan Kaneelstokje, Groene Kardemoms, Kruidnagels, Komijnzaad, Gember, Knoflook, Uien toevoegen en dit garen tot ze mooi bruin zijn en voeg dan Kurkumapoeder, Rode Chilipoeder, Korianderzaadpoeder toe, bak dit een paar seconden. Voeg nu Tomaten toe en bak ze weer tot de Tomaten zacht zijn. Voeg vervolgens Water toe en neem de helft van de Masala en zet het opzij. Voeg de gemarineerde Kip met Groene Pepers toe aan de resterende Masala in de Pan, bak de kip gedurende 5 minuten en laat deze met het deksel op een laag vuur gaar worden. Laten we nu een andere jus maken waarvoor de Olie wordt verwarmd en dan Komijnzaad, Gember, Knoflook, Fenegriekblaadjes worden toegevoegd. Bak nu een minuut en voeg dan Ui, Paprika toe, bak opnieuw een minuut en voeg dan Kurkumapoeder, Rode Chilipoeder, Komijnzaadpoeder, Korianderzaadpoeder toe. Meng het vervolgens goed en voeg de resterende Masala die we eerder hebben verwijderd toe, voeg Cashewnoten Pasta toe, bak dit 3-4 minuten op laag vuur. Voeg nu Zout, Water toe. Voeg de jus toe aan de Kip, meng goed en voeg Garam masala Poeder, Groene Chill, Gember, Gedroogde Fenegriekblaadjes toe, meng opnieuw en dek af 2 minuten. Voeg nu Verse room toe, meng en je Kip Patiala is klaar om te serveren.