• Palakbladeren - 1 bos
• Ui - 2 Nos
• Gember
• Groene Spaanse peper - 2 Nos
• Carom zaden - 1 theelepel (Koop: https://amzn.to/2UpMGsy)
• Zout - 1 theelepel (Koop: https://amzn.to/2vg124l)
• Kurkuma Poeder - 1/2 theelepel (Koop: https://amzn.to/2RC4fm4)
• Rode Chilipoeder - 1 theelepel (Koop: https://amzn.to/3b4yHyg)
• Hing / Asafoetida -1/2 theelepel (Koop: https://amzn.to/313n0Dm)
• Rijstmeel - 1/4 kop (Koop: https://amzn.to/3saLgFa)
• Besan / Gram Meel - 1 Kop (Koop: https://amzn.to/45k4kza)
• Hete olie - 2 eetlepels
• Water
• Olie

.1. Doe de fijngehakte palakbladeren in een grote kom.

2. Voeg gesneden uien, fijngehakte groene pepers, gember, komkommerzaadjes, zout, rode chilipoeder, kurkumapoeder, hing/asafoetida, rijstmeel, besan/gramsbloem toe en meng goed.

3. Voeg hete olie toe aan het mengsel en meng goed.

4. Voeg geleidelijk water toe aan het pakora mengsel en maak een dik beslag.

5. Giet voldoende olie om te frituren in een kadai.

6. Druppel het beslag voorzichtig in kleine porties en frituur de pakora's tot ze aan alle kanten goudbruin van kleur zijn.

7. Bak de pakora's op een middellaag vuur.

8. Haal ze als ze gaar zijn uit de kadai en leg ze voorzichtig op een papieren handdoek.

9. Dat is alles, knapperige en lekkere palak pakora's zijn klaar om warm en lekker geserveerd te worden met wat hete chai ernaast.

Palak Pakora is een heerlijk hartig recept waar je 's avonds van kunt genieten bij een warme kop thee of koffie. Je kunt voor dit recept een verse bos spinaziebladeren gebruiken en deze pakora in een paar minuten klaarmaken. Dit smaakt heerlijk en is ook een geweldig feesthapje. Beginners die niet weten hoe ze moeten koken, kunnen dit ook zonder problemen proberen. Deze pakora wordt net als alle andere pakora's gemaakt met besan en we hebben een klein beetje rijstmeel aan het beslag toegevoegd om ervoor te zorgen dat de pakora's een beetje knapperig en lekker worden. Bekijk deze video tot het einde voor stap-voor-stap uitleg over hoe je dit makkelijke pakora recept maakt, probeer het en geniet met tomatenketchup, munt koriander chutney of gewone kokos chutney.