Ingrediënten:

• Spinazie
• Aardappelen
• Knoflook
• Uien
• Gehakte tomaten< /li>
• Kruiden (naar smaak)
• Olie

Palak Fry is een heerlijk Indiaas recept dat snel en gemakkelijk te maken is. Was en snij eerst de spinazie. Schil vervolgens de aardappelen en snijd ze in blokjes. Verhit de olie in een pan en fruit de knoflook en uien. Voeg de gehakte tomaten en kruiden toe. Zodra de tomaten gaar zijn, voeg je de aardappelen toe en kook tot ze gaar zijn. Voeg vervolgens de gehakte spinazie toe en kook tot deze geslonken is. Serveer warm en geniet van dit gezonde en voedzame gerecht.