Ingrediënten:

• 1 kopje bloem voor alle doeleinden
• 1/2 theelepel zout
• 1 eetlepel ghee
• Water indien nodig

Parathas zijn een populaire ontbijtkeuze in de Indiase keuken. Vooral Lachha paratha is een meerlaags platbrood dat heerlijk en veelzijdig is. Het past goed bij een verscheidenheid aan gerechten en wordt door velen gewaardeerd.

Om lachha paratha te maken, begin je met het mengen van bloem, zout en ghee. Voeg indien nodig water toe om het deeg te kneden. Verdeel het deeg in gelijke porties en rol elke portie tot een bal. Maak de ballen plat en bestrijk elke laag met ghee terwijl je ze stapelt. Rol het vervolgens in een paratha en kook het in een verwarmde koekenpan goudbruin. Serveer warm met je favoriete curry of chutney.

Lachha paratha is gemakkelijk te maken en zal zeker een hit zijn aan je ontbijttafel. Geniet van dit heerlijke, knapperige brood en experimenteer met verschillende smaken en vullingen.