Met vlees gevulde aardappelpannenkoekjes

Voeg bakolie en ui toe in een koekenpan en bak gedurende een minuut.< /li>
Voeg de gember-knoflookpasta toe, meng goed en kook gedurende 1-2 minuten.
Voeg het rundergehakt toe en meng goed tot het van kleur verandert en kook op hoog vuur tot het droog is (ca. 8 minuten). -10 minuten).
Voeg rode chilipoeder, komijnzaad, gemalen zwarte peper toe, zout, meng goed en kook 4-5 minuten.
Voeg verse koriander toe, meng goed en laat het afkoelen.
Voeg de aardappelen toe in een kom en pureer ze goed met behulp van de stamper.
Voeg boter, ei, knoflookpoeder, paprikapoeder, zwarte peperpoeder en zout toe Meng en pureer goed met behulp van een lepel.
Voeg bloem voor alle doeleinden toe en meng tot alles goed gemengd is en zet opzij.
Stof droge bloem op het werkoppervlak, voeg een kleine hoeveelheid toe aardappelmengsel en verspreid met behulp van een ingevette lepel, voeg gehaktvulling (1 el) toe in het midden, verzamel al het aardappelmengsel om een pasteitje te maken, bestuif de bloem en druk het voorzichtig plat met behulp van ingevette handen om een pannenkoek te maken (voor 6 -7).
Verhit de olie in een koekenpan en bak de pannenkoeken op laag vuur aan beide kanten goudbruin.
Serveer met zure room en garneer met verse peterselie/koriander.< /li>