Ingrediënten:
- Tarwemeel
- Water
- Zout
- Olie
- Ghee
- Komijnzaad
- Rode chilipoeder
- Kurkuma< br>- Andere gewenste masala

Routebeschrijving:
1. Combineer tarwemeel en water tot een zacht deeg.
2. Voeg zout en olie toe. Goed kneden en laten rusten.
3. Verdeel het deeg in gelijke delen en rol ze dun uit.
4. Breng ghee aan en strooi komijnzaad, chilipoeder, kurkuma en andere masala.
5. Vouw het opgerolde deeg in plooien en draai het tot een cirkelvorm.
6. Rol het opnieuw uit en bak het op een hete bakplaat met ghee tot het krokant en goudbruin is.