KIPFILET MARINADE VOOR SANDWICH:
►3 middelgrote kipfilets (zonder bot, zonder vel), gehalveerd tot 6 koteletten
►1 1/2 kopjes karnemelk met weinig vet
►1 el hete saus (we gebruiken Frank's Red Hot)
►1 tl zout
►1 tl zwarte peper
►1 tl uipoeder
►1 tl knoflookpoeder

KLASSIEK KERSEN VOOR GEBRADEN KIP:
►1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
►2 tl zout
►1 tl zwarte peper, versgemalen
►1 tl bakpoeder
►1 tl paprika
►1 tl uipoeder
►1 tl knoflookpoeder
►Olie om te frituren - plantaardige olie, koolzaadolie of pindakaasolie