Ingrediënten:

• 2 kopjes rauwe pinda's
• 1 eetlepel olie
• 1 theelepel kurkumapoeder
• 1 tl rode chilipoeder
• 1 tl garam masala
• 1 tl chaat masala
• Zout naar smaak
• Verse curry bladeren (optioneel)
• Citroensap (optioneel)

De pinda's roosteren: Verhit olie in een pan, voeg rauwe pinda's toe en rooster ze op middelhoog vuur tot ze knapperig worden en goudbruin. Deze stap verbetert de smaak en knapperigheid.

Voorbereiding van de kruidenmix: Terwijl de pinda's roosteren, bereidt u de kruidenmix in een kom. Combineer kurkumapoeder, rode chilipoeder, garam masala, chaat masala en zout volgens je smaakvoorkeuren.

De pinda's bedekken: Zodra de pinda's geroosterd zijn, doe je ze onmiddellijk in de kruidenmixkom. Meng goed totdat alle pinda's gelijkmatig bedekt zijn met de kruiden. Optioneel: Voeg verse curryblaadjes toe voor een aromatische toets en een scheutje citroensap voor een pittige twist.

Serveren: Uw Crunchy Peanuts Masala is klaar om geserveerd te worden! Geniet van dit verslavende tussendoortje bij je favoriete drankje of als knapperige topping voor salades en chaats.