Ingrediënten:

Bereid Chaat Masala:
-Sabut kali mirch (Zwarte peperkorrels) 1 theelepel
-Sabut dhania (Korianderzaad) 1 ½ eetlepel
...(gedetailleerde ingrediëntenlijst)...
Bereid Khatta Pani:
-Water 5 kopjes of zoveel als nodig is
-Imli pulp (Tamarinde pulp) 5-6 eetlepels of naar smaak
-Chanay (kikkererwten) gekookt 2 kopjes
-Aloo (Aardappelen) gekookt en in blokjes gesneden 3 middelgrote
-Pyaz (Ui) ringen 1 middelgrote
-Hara dhania (Verse koriander) fijngehakt

Aanwijzingen:

Bereid Chaat Masala:
-In een koekenpan, voeg zwarte peperkorrels, korianderzaad, komijnzaad, komkommerzaad, gedroogde gember, meng goed en droog roosteren tot geurig (2-3 minuten).
-...(gedetailleerde bereidingswijze)...