Hyderabadi Anda Khagina is een populair roereigerecht in Indiase stijl, dat voornamelijk wordt gemaakt met eieren, uien en een paar kruidenpoeders. De bereiding duurt nauwelijks 1 tot 2 minuten en smaakt heerlijk met roti, paratha of brood. De subtiel uitgebalanceerde textuur en smaken van Anda Khagina zijn hier de moeite waard om te ervaren. Laten we beginnen met het recept: een snel en gemakkelijk gerecht, perfect voor een doordeweeks ontbijt.