1 eetlepel kokosolie

1 pond gemalen kalkoen

1 grote courgette geraspt

1 kopje fijngesneden spinazie voor baby's

1 kopje geraspte wortelen

1/2 theelepel kurkuma

1 ei

3 kopjes gekookte rijst (ik gebruik graag bevroren bruine rijst)

Verhit een grote koekenpan of pot op middelhoog vuur. Voeg de kokosolie en kalkoen toe en bak tot het bruin is en gaar, ongeveer 10 minuten.

Verlaag het vuur naar medium en roer de courgette, spinazie, wortelen en kurkuma erdoor. Kook, af en toe roerend, 5-7 minuten, tot de groenten gaar zijn.

Zet het vuur uit en breek het ei erin. Laat het ei koken in het warme eten, meng het door om ervoor te zorgen dat het goed gemengd en gaar is.

Roer de rijst erdoor tot alles goed gemengd is. Laat afkoelen en serveer!

NOTITIES*Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot een week of in de vriezer tot 3 maanden.

Maakt 6-7 kopjes.

*Dit is een door de dierenarts goedgekeurd hondenvoer recept, maar let op dat ik geen erkende dierenarts ben en alle meningen zijn van mij. Raadpleeg uw dierenarts voordat u uw hond overzet op een huisgemaakt dieet.