Ingrediënten:

• 250 g wortelen
• 150 g appelmoes
• 1/4 kopje olijfolie
• 1 theelepel appelciderazijn
• 200 g havermeel
• een snufje zout
• 1/3 kopje agavesiroop
• 1 theelepel kaneel
• 1/2 theelepel baking soda
• 150 g ricotta of plantaardige spread
• Geplette hazelnoottopping
< /ul>

Belangrijk: Verwarm de oven voor op 400F
Baktijd 50 minuten of langer, afhankelijk van je oven
Als je klaar bent, laat de cake dan afkoelen of als je hem steviger wilt, zet hem dan een minuut in de koelkast 2 uur.
Eet smakelijk :)