Ingrediënten

Olie - 3 eetlepels

Knoflook - 1 eetlepel

Wortel - 1 kop

Groene paprika - 1 kop

Rode paprika - 1 kop

Gele paprika - 1 kop

Ui - 1 Nr.

Broccoli - 1 kom

Paneer - 200 gram

Zout - 1 theelepel

Peper - 1 theelepel

Rode peper vlokken - 1 theelepel

Sojasaus - 1 theelepel

Water - 1 eetlepel

Lente Ui Veren

Methode

1. Neem olie in een kadai en verhit deze.

2. Voeg gehakte knoflook toe en sauteer een paar seconden.

3. Voeg wortelen, groene paprika, rode paprika, gele paprika en uien toe en meng goed.

4. Voeg vervolgens broccolistukjes toe, meng goed en roerbak ongeveer 3 minuten.

5. Voeg paneerstukjes toe en meng alles voorzichtig.

6. Voeg voor het op smaak brengen zout, peperpoeder, rode chilivlokken en sojasaus toe.

7. Meng alles goed en voeg wat water toe. Meng opnieuw.

8. Dek de kadai af met een deksel en kook de groenten en paneer 5 minuten op laag vuur.

9. Voeg na 5 minuten gehakte lente-uitjes toe en meng goed.

10. Smakelijke Groente Paneer Roerbak is klaar om warm en lekker geserveerd te worden.