Ingrediënten:
-Olper's Mozzarella-kaas geraspt 100 g
-Olper's Cheddar-kaas geraspt 100 g
-Paprikapoeder ½ theelepel
-Lehsan-poeder (knoflookpoeder) ½ theelepel
-Verse peterselie gehakt 2 eetlepels
-Rundvlees qeema (gehakt) 500 g
-Himalaya roze zout 1 theelepel of naar smaak
-Kali mirch poeder (zwarte peperpoeder) ½ theelepel
-Lehsan (knoflook) fijngehakt 2 theelepels
-Koekolie 2 eetlepels
-Pyaz (witte ui) groot 2 of zoals vereist
-Broodkruimels 1 kop of zoals vereist
-Maida (allesbloem) ¾ kop
-Chawal ka atta (rijstmeel) ¼ kopje
-Lal mirch (rode chilipeper) gemalen 2 theelepel
-Roze Himalayazout ½ theelepel of naar smaak
-Lehsan-poeder (knoflookpoeder) 1 theelepel
-Kippoeder 2 theelepel
-Gedroogde peterselie 2 theelepel
-Water 1 kopje of zoals vereist
-Koekolie om te frituren
-Aloo (Aardappel) partjes 2 grote (gekookt tot 90% gaar)

Gebruiksaanwijzing:
-Gras mozzarella, cheddarkaas en meng goed.
-Voeg paprikapoeder, knoflookpoeder en verse peterselie toe, meng goed en maak een bal , verdeel in 4 porties en zet opzij.
-Voeg in een kom rundergehakt, roze zout, zwarte peperpoeder, knoflook toe, meng en pureer goed met de handen en zet opzij.
-Vorm het kaaspasteitje, plaats doe het in de pers/maker en bedek het met het gehaktmengsel, en druk op de burgerpasteitjespers om het burgerpasteitje te vormen (voor 4 pasteitjes).
-Bak het rundvleespasteitje op een bakplaat met anti-aanbaklaag tot het goudbruin is.
- Snijd de witte ui in dikke plakjes en maak de ringen los.
-Doop de uienringen in het bloemmengsel en bestrijk ze goed met paneermeel.
-Bak de gecoate uienringen goudbruin en krokant.
-Doop de aardappelpartjes in de bloem Meng en bedek goed met paneermeel.
-Bak de gecoate uienringen goudbruin en krokant.
-Stel de burger in elkaar en serveer met voorbereide knapperige uienringen en aardappelpartjes.