Ingrediënten:

Rode linzen (Masoor dal) - 1 kopje

Aardappel - 1 geschild en geraspt

Wortel - 1/4 kopje, geraspt< /p>

Paprika - 1/4 kopje, gehakt

Ui - 1/4 kopje, gehakt

Korianderblaadjes - Weinig

Groene chilipeper - 1, gehakt

Gember - 1 theelepel, gehakt

Rode chilipoeder - 1/2 theelepel

Jeera(komijn)poeder - 1/2 theelepel

Peperpoeder - 1/4 theelepel

Zout naar smaak

Water - 1/2 kop of indien nodig

Olie om te braden

Kookinstructies:

Week de rode linzen (masoor dal) gedurende 30 minuten tot 3 uur. Spoel vervolgens goed af en laat uitlekken.

Meng de geweekte dal in een kom tot een glad beslag.

Schil en rasp de aardappel. Voeg toe aan het water.

Rap ook de wortel en hak de paprika, ui, korianderblaadjes, groene chili en gember fijn.

Voeg de geraspte aardappel, geraspte wortel en gehakte paprika toe , gehakte ui, gehakte korianderblaadjes, gehakte groene chili, gehakte gember, rode chilipoeder, jeera (komijn) poeder, peperpoeder en zout naar smaak voor het dalbeslag. Meng goed.

Voeg indien gewenst geleidelijk water toe om de consistentie van een pannenkoekbeslag te verkrijgen.

Verhit de olie in een pan met antiaanbaklaag of bakplaat op middelhoog vuur.

Giet een pollepel beslag in de pan en verdeel het gelijkmatig tot een pannenkoek.

Bak tot de onderkant goudbruin is, draai dan om en bak de andere kant goudbruin en gaar. Druppel olie of boter

Serveer warm met je favoriete chutney of augurk of yoghurt of saus enz.

Tips:

Kies de linzen naar keuze

Je kunt het beslag fermenteren als je dat wilt.

Je kunt het beslag in de koelkast bewaren en groenten toevoegen als je klaar bent om te koken

Kies de groenten naar keuze

Pas de kruiden aan naar jouw smaak

Voeg geraspte gekookte of rauwe aardappel toe

Voeg indien nodig water toe

Braad tot je de knapperigheid nodig hebt< /p>

Je kunt dit Dal Chilla, Masoor Chilla, Pesarattu, Veggie Chilla enz. noemen