Recept #1 - Snelle en eenvoudige Banh Mi

• 1-2 grote wortels
• 1 kop rode kool
• 1" komkommer
• 1/4 blok tofu
• 10 shiitake paddenstoelen
• 1/2 groene Thaise chilipeper
• verse koriander
• veganistisch mayo
• 1 eetlepel suiker
• 1 theelepel zout
• 1 kopje witte azijn
• 1/2 kopje kokend water
< li>1 el sojasaus
• 1 el olijfolie
• 1 teentje knoflook
• zacht broodje of brood naar keuze

...