Ingrediënten

• 1 kopje kikkererwten (chana)
• 2 middelgrote uien, gehakt
• 3 teentjes knoflook, gehakt
< li>1 middelgrote tomaat, gehakt
• 1 theelepel komijnzaad
• 1 theelepel korianderpoeder
• 1 theelepel garam masala-poeder
• 1/ 2 theelepel kurkumapoeder
• 1/2 theelepel rode chilipoeder
• Zout, naar smaak
• 2 eetlepels plantaardige olie
• BeyLeaf
• li>
• uien- en knoflookpasta

Instructies

1. Laat de kikkererwten een nacht weken en kook tot ze gaar zijn.
2. Verhit de olie in een pan en fruit de uien, knoflook, komijnzaad en BeyLeaf.
3. Voeg tomaten, korianderpoeder, garam masala-poeder, kurkumapoeder en rode chilipoeder toe. Kook tot het mengsel dikker wordt.
4. Voeg gekookte kikkererwten, zout en boter toe. Meng goed.
5. serveer met Puri of rijst!