Ingrediënten

• 3 tot 4 blaadjes ijsbergsla (snijd de kern eruit en laat de blaadjes intact zodat je ze gemakkelijker kunt rollen)
• Mozzarella
• Spek
• Avocado
• Tomaten (vers of zongedroogd)
• Ingelegde uien
• Zout en peper
• Ranch of groene godindressing

Leg de slablaadjes op de snijplank om je sandwichbodem te creëren. Leg hierop de mozzarella, spek, avocado, tomaten en ingelegde uien. Breng op smaak met peper en zout en besprenkel met ranch. Rol het op als een burrito en wikkel het in perkament. Halveer, besprenkel met extra dressing en eet op!