Beetroot cutlet
- Ingrediënten:
- 1 Rode biet
- 1 Aardappel
- 4-5 el Poha
- 1/4 kop fijngehakte paprika
- 1 el Korianderpoeder
- 1/2 el Rode chilipoeder
- 1/2 el komijnpoeder
- Zout naar smaak
- Knoflook-groene chilipasta (3-4 teentjes knoflook en 1-2 groene chilipepers grof mengen)
- Fijngehakte korianderblaadjes
- Grove Rava
- Olie om ondiep te bakken
- Werkwijze:
- Schil de bieten en aardappel en snijd ze in stukjes
- Doe de biet en aardappel in een pan en voeg water toe
- Kook in een snelkookpan tot 2 fluitjes
- Rasp de biet en aardappel
- Blender poha en voeg het toe aan de geraspte biet
- Voeg paprika, korianderpoeder, rode chilipoeder enz. toe en meng alles goed door elkaar
- Maak kleine koteletjes en rol ze in grove rava
- Ondiep frituren in olie