1 grote avocado

1/2 kopje gepureerde banaan of appelsaus

1/2 kopje ahornsiroop

1 theelepel vanille-extract

3 grote eieren

1/2 kopje kokosmeel

1/2 kopje ongezoet cacaopoeder

1/4 theelepel zeezout

1 theelepel bakpoeder

1/3 kopje chocoladeschilfers

Verwarm de oven voor op 350 graden en vet een bakvorm van 8x8 in met boter, kokosolie of kookspray.

Combineer in een keukenmachine of blender; avocado, banaan, ahornsiroop en vanille.

In een grote kom en eieren, kokosmeel, cacaopoeder, zeezout, bakpoeder en avocadomengsel.

Meng alle ingrediënten goed door elkaar met een handmixer.

Giet het mengsel in de ingevette bakvorm en strooi chocoladeschilfers over de bovenkant (je kunt er ook wat door het beslag mengen als je het extra chocoladeachtig wilt hebben!)

Bak ongeveer 25 minuten of tot ze gaar zijn.

Laat volledig afkoelen voordat je ze snijdt. Snijd in 9 vierkanten en geniet.