Ingrediënten:

• Aardbeien 700 g
• Yoghurt 700 g
• Honing 70 g
• li>Gelatine 50 g

Kookinstructies:

1. Knijp in een kom 30 gram gelatine uit en voeg 100 ml water toe. Laat even staan.
2. Houd 200 gram aardbeien apart voor de rode laag. Snijd de resterende aardbeien in plakjes en leg ze op de bodem en zijkanten van een dessertschaal.
3. Snijd de aardbeien die je opzij hebt gezet fijn en doe ze in een aparte kom.
4. Neem de yoghurt en voeg er 30 gram warme vloeibare gelatine aan toe. Roer tot het mengsel glad is.
5. Voeg de gelatine-yoghurt toe aan de kom met de gehakte aardbeien. Meng alles door elkaar en voeg 50 gram honing toe. Roer goed.
6. Giet het aardbei-yoghurtmengsel in de dessertschaal en bedek de gesneden aardbeien.
7. Sla het dessert 1-2 uur in de koelkast, zodat het opstijgt.
8. li>
9. Neem voor de tweede laag 200 gram aardbeien en pureer ze in een blender.
10. Voeg de gesmolten gelatine toe aan de aardbeienpuree en meng tot een gladde massa.
11. Giet uit. de aardbeienpuree over de eerste laag in de dessertschaal.
12. Zet de dessertvorm 3 uur of langer in de koelkast, totdat het dessert volledig is uitgehard.
13. Als het stevig is geworden, verwijder je het Haal het dessert uit de vorm en bewaar het in de koelkast tot het klaar is om te serveren.
14. Bereid je voor op een heerlijke en verfrissende traktatie die de smaken van aardbeien en yoghurt perfect combineert.