सामग्री:
-बोनलेस चिकन फिलेट ५०० ग्राम
-हट सस २ चम्चा
-सिर्का (सिरका) २ चम्चा
-पाप्रिका पाउडर २ चम्चा
-हिमालयन गुलाबी नुन १ चम्चा वा स्वाद
-काली मिर्च पाउडर (कालो मिर्च पाउडर) ½ चम्मच
-लेहसान पाउडर (लसुन पाउडर) ½ चम्मच
-सुकेको ओरेगानो 1 चम्मच
-लाल मिर्च पाउडर (रातो खुर्सानी पाउडर) आधा चम्चा वा स्वादको लागि
- सिमला मिर्च (क्याप्सिकम) क्यूब आवश्यकता अनुसार
-प्याज (प्याज) क्यूब्स आवश्यकता अनुसार
-रोटीको टुक्रा टोस्ट गरिएको २
-मैदा (सबै उद्देश्यको पीठो) आवश्यकता अनुसार
- आन्डे (अण्डा) 2 वटा पिटेको
- पकाउनको लागि तेल

निर्देशन:
-चिकन फिलेटलाई १ इन्चको क्यूबमा काट्नुहोस्।
-एउटा कचौरामा चिकन, तातो चटनी, भिनेगर हाल्नुहोस्। ,पेप्रिका पाउडर, गुलाबी नुन, कालो मिर्च पाउडर, लसुन पाउडर, सुकेको ओरेगानो, रातो खुर्सानी पाउडर र राम्ररी मिलाउनुहोस्, क्लिङ फिल्मले छोप्नुहोस् र २ घण्टाको लागि म्यारिनेट गर्नुहोस्।
- क्याप्सिकम र प्याजको क्यूब्सले काठको स्किभरमा म्यारिनेट गरिएको कुखुरालाई स्क्यु गर्नुहोस्। .
-एउटा हेलिकोप्टरमा, टोस्ट गरिएको रोटीका टुक्राहरू थप्नुहोस् र ब्रेडक्रम्बहरूमा राम्रोसँग काट्नुहोस् र एउटा कचौरामा सार्नुहोस्।
-एउटा कचौरामा, सबै उद्देश्यको पीठो र अर्को कचौरामा अण्डाहरू हाल्नुहोस्।
-कुखुरालाई कोट गर्नुहोस्। सबै-उद्देश्यको पीठोमा स्किभरहरू त्यसपछि फेटेको अण्डामा डुबाउनुहोस् र ब्रेडक्रम्बहरू (१४-१५ बनाउँछ)।
-एक कवचमा, पकाउने तेल तताउनुहोस् र चिकन स्किभरहरू सुनौलो र क्रिस्पी नभएसम्म कम आगोमा फ्राइ गर्नुहोस्।