तत्काल हरियो चटनी पाउडर
सामाग्री:
- लेहसान (लसुन) पातलो स्लाइस ४ ल्वाङ्ग
- हरि मिर्च (हरियो खुर्सानी) ४-५ टुक्रा काटेको
- अड्रक (अदुवा) पातलो स्लाइस १ इन्चको टुक्रा
- हरा धनिया (ताजा धनिया) १ गुच्छा
- पोदिना (पुदिनाको पात) १ गुच्छा
- भुने चना (पोटेको चना) आधा कप
- जीरा (जीरा) १ चम्चा
- हिमालयन गुलाबी नुन आधा चम्चा वा स्वाद अनुसार
- तात्री (साइट्रिक एसिड) आधा चम्चा
- काला नमक (कालो नुन) आधा tsp सेकेन्डमा हरियो चटनी बनाउन चटनी पाउडर कसरी प्रयोग गर्ने:
- हरियो चटनी पाउडर 4 चम्चा
- तातो पानी आधा कप
- फ्राइङ प्यानमा लसुन, हरियो खुर्सानी, अदुवा र ४-५ मिनेटको लागि कम आगोमा सुक्खा रोस्ट हाल्नुहोस्। सबै सामग्रीहरू सुकेको र क्रिस्पी नभएसम्म आगो (6-8 मिनेट)।
- यसलाई चिसो हुन दिनुहोस्।
- पिसे मिलमा सुख्खा भुटेको सामग्री, भुटेको चना, जीरा, गुलाबी नुन, साइट्रिक एसिड, कालो नुन मिसाएर राम्ररी पिसेर राम्रोसँग पिस्नुहोस्। (उत्पादन: लगभग 100 ग्राम)।
- सुक्खा र सफा हावा टाइट जारमा १ महिनासम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ (शेल्फ लाइफ)
- हरियो बनाउन चटनी पाउडर कसरी प्रयोग गर्ने सेकेन्डमा चटनी:
- एउटा कचौरामा ४ चम्चा हरियो चटनी पाउडर, तातो पानी हाल्नुहोस् र राम्ररी मिलाउनुहोस्।
- फ्राइड वस्तुहरूसँग सेवा गर्नुहोस्!