सामग्री:

आटा तयार गर्नुहोस्:
-तातो पानी ¾ कप
-बरीक चिनी (केस्टर सुगर) १ चम्चा
-खमीर (इन्स्ट्यान्ट खमीर) ३ चम्चा
-बारीक चिनी (केस्टर चिनी) १ चम्चा
-हिमालयन पिंक साल्ट आधा चम्चा
-अण्डा (अण्डा) १
-पकाउने तेल २ चम्चा
-मैदा (सबै उद्देश्यको पीठो) ) सिफ्टेड ३ कप
- पकाउने तेल १ चम्चा
- पकाउने तेल १ चम्चा
- तिल (तिल) आधा कप
-पानी आधा कप
- मह २ चम्चा
- चेडर आवश्यकता अनुसार ग्रेटेड पनीर
-Mozzarella पनीर आवश्यकता अनुसार ग्रेटेड
-ससेज स्लाइस

निर्देशन:

आटा तयार गर्नुहोस्:
-इन एउटा कचौरामा तातो पानी, केस्टर चिनी, तत्काल खमीर हाल्नुहोस्, राम्ररी मिलाउनुहोस्, छोप्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि आराम गर्नुहोस्।
-केस्टर चिनी, गुलाबी नुन, अण्डा, खाना पकाउने तेल, सबै उद्देश्यको पीठोको आधा मात्रा थप्नुहोस् र राम्ररी मिलाउनुहोस्। ग्लुटेन नबन्दासम्म।
-अब बिस्तारै बाँकी रहेको पीठो थप्नुहोस् र ग्लुटेन नबनोस्सम्म राम्ररी मिलाउनुहोस्।
-कुकिंग तेल हाल्नुहोस्, राम्रोसँग मिलाउनुहोस् र पीठो नबनोस्सम्म घुट्नुहोस्।
-पिठोलाई पकाउने तेलले छोप्नुहोस्। र यसलाई न्यानो ठाउँमा १ घण्टासम्म वा दोब्बर आकारमा राख्न दिनुहोस्।
-फ्राइङ प्यानमा तिलको दाना हाल्नुहोस् र कम आगोमा २-३ मिनेट वा सुनौलो नभएसम्म सुकाउनुहोस् र चिसो हुन दिनुहोस्।
- एउटा कचौरामा पानी, मह हाल्नुहोस् र राम्ररी मिलाउनुहोस् त्यसपछि अलग गर्नुहोस्।

सिमिट पिज्जा तयार गर्नुहोस्:

- आटालाई समतल सतहमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, सुख्खा छर्कनुहोस् पीठो र पीठो मुछ्नुहोस्।
- सानो पीठो (80 ग्राम) लिनुहोस् र एक चिल्लो बल बनाउनुहोस्, पीठो छर्काउनुहोस् र अंडाकार आकारमा रोल आउट गर्नुहोस्।
-चेडर पनीर, चिम्टी र आटा सील गरेर त्यसमा डुबाउनुहोस्। पिठोको भिजेको छेउमा टोस्टेड तिलको दानाले दाग गर्नुभन्दा समतल छेउबाट महको सिरप।
-यसलाई समतल सतहमा राख्नुहोस् (तिलको दानालाई माथितिर लेप गरिएको छ), चक्कुको मद्दतले पीठोको टुक्रा बनाउनुहोस् र खल्ती खोल्नुहोस्। र थोरै फैलाउनुहोस्।
-180C मा 10 मिनेटको लागि प्रिहेटेड ओभनमा बेक गर्नुहोस्।
-ओभनबाट बाहिर निकाल्नुहोस्, खल्तीमा, ग्रेटेड मोजारेला चीज, स्लाइस गरिएको ससेजहरू थप्नुहोस् र 180C मा 6-को लागि प्रिहेटेड ओभनमा फेरि बेक गर्नुहोस्। ८ मिनेट वा पनीर पग्लिएसम्म।
-टर्किस चिया वा सससँग काटेर सेवा गर्नुहोस् (८-९ बनाउँछ)!