सामग्री

मिठो र खट्टा टोफु:
१ ब्लक फर्म/ एक्स्ट्रा फर्म टोफु, १ इन्च क्यूब्स, थिचेर तरल पदार्थ निकालिएको
१ मध्यम प्याज, 1x1 टुक्रा
2 काली मिर्च (कुनै पनि रङ), 1x1 टुक्रा
1 चम्मच अदुवा, पिसेको
1 चम्मच लसुन, पिसेको
3 चम्मच ब्राउन शुगर
2 चम्मच स्याउ साइडर भिनेगर
1 चम्चा सोया सस
१ चम्चा केचप
२-३ चम्चा मकैको स्टार्च, टोफु फ्राइङ र स्लरीको लागि
स्वाद अनुसार नुन
कालो मिर्च स्वाद अनुसार

कालो मिर्च टोफु :
एयर फ्राई टोफु
टोफुको १ ब्लक
२ चम्चा मकैको स्टार्च
१ चम्चा नुन
१/२ चम्चा कालो मिर्च
कुकिंग स्प्रे

br>कालो मिर्चको चटनी
१ चम्चा न्युट्रल तेल (भिडियोमा प्रयोग गरिएको सेफ्लावर)
१ चम्चा केसेको लसुन
१ चम्चा पिसेको अदुवा
१ चम्चा काटेको रातो खुर्सानी
२ चम्चा सोया सस
१ चम्चा ब्राउन शुगर
१ चम्चा कालो मिर्च
२ चम्चा तिलको तेल
२-४ चम्चा हरियो प्याज (सस र गार्निसका लागि)
१/४ कप ताजा काटेको कोलिन्ट्रो (सस र गार्निसका लागि)

सुन्तला टोफु:
टोफुको लागि:
१ १४ औंस ब्लक एक्स्ट्रा फर्म टोफु, थिच्नुहोस्
१ चम्मच। तेल
2 चम्मच। सोया सस
2 चम्मच। कोर्नस्टार्च

सुन्तला ससको लागि:
१ चम्चा। तिलको तेल
१ चम्चा। अदुवा, बोकेको र पिसेको
१ चम्चा। लसुन, बारीक पिसेको वा पिसेको
१ चम्चा रेड चिली फ्लेक्स
१ कप सुन्तलाको जुस, ताजा निचोरिएको
१/३ कप ब्राउन सुगर
२ चम्चा। सोया सस वा तामारी (ग्लुटेन फ्री विकल्प)
2 चम्मच। सिरका
2 चम्मच सुन्तला जेस्ट
1 चम्मच। कर्नस्टार्च
१ चम्चा। चिसो पानी

गोचुजाङ टोफु:
अतिरिक्त फर्म टोफुको १ ब्लक, थिचेर सुकेको
२ चम्चा मकैको स्टार्च
१/२ चम्चा नुन
१/२ टीस्पून कालो मिर्च
1 चम्मच तेल वा खाना पकाउने स्प्रे
3 चम्मच गोचुजाङ मिर्च पेस्ट (प्रति मसला प्राथमिकता समायोजन)...