• २ चम्चा जैतुनको तेल वा वनस्पतिको तेल
• १ प्याज
• लसुन, ४ लौंग
• 1 चम्मच ग्रेटेड अदुवा
• स्वाद अनुसार नुन
• १/२ चम्चा कालो मिर्च
• १ चम्चा जीरा
• १ चम्चा करी पाउडर
• 2 चम्चा गरम मसाला
• ४ साना टमाटर, काटिएको
• 1 क्यान (300g-drained) चना,
• १ क्यान (४०० एमएल) नरिवलको दूध
• १/४ गुच्छा ताजा धनिया
• २ चम्चा कागती/निगतीको रस
• सेवाको लागि चामल वा नान

१। ठूलो प्यानमा 2 चम्मच जैतुनको तेल तताउनुहोस्। कटा प्याज थप्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। लसुन, पिसेको अदुवा थप्नुहोस् र २-३ मिनेट पकाउनुहोस्।

२। जीरा, बेसार, गरम मसाला, नुन र काली मिर्च थप्नुहोस्। १ मिनेट पकाउनुहोस्।

३. कटा टमाटरहरू थप्नुहोस् र पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीं हलचल, नरम नभएसम्म। लगभग 5-10 मिनेट।

४. चना र नरिवल दूध थप्नुहोस्। मिश्रणलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, त्यसपछि गर्मीलाई मध्यम-कममा कम गर्नुहोस्। 5-10 मिनेटको लागि उबाल्नुहोस्। थोरै गाढा नभएसम्म। मसला जाँच्नुहोस् र आवश्यक भएमा थप नुन थप्नुहोस्।

५। तातो बन्द गर्नुहोस् र काटेको धनिया र कागतीको रसमा हाल्नुहोस्।

६। भात वा नान रोटीसँग सेवा गर्नुहोस्।