स्वस्थ ग्रेनोला बारहरू
सामग्री:
- २ कप पुरानो जमानाको रोल्ड ओट्स
- 3/4 कप लगभग काटेको नट जस्तै बादाम, अखरोट, पेकान, बदाम वा मिक्स
- 1/4 कप सूर्यमुखीको बीउ वा पेपिटास वा अतिरिक्त कटा नटहरू
- १/४ कप नमिठो नरिवलको फ्लेक्स
- १/२ कप मह
- १/३ कप क्रीमी पीनट बटर
- २ चम्चा शुद्ध भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट
- १/२ चम्चा दालचीनी
- 1/4 चम्चा कोषेर नुन
- १/३ कप मिनी चकलेट चिप्स वा ड्राइफ्रुट वा नट्स
दिशाहरू:
- आफ्नो ओभनको बीचमा एउटा र्याक राख्नुहोस् र ओभनलाई ३२५ डिग्री फारेनहाइटमा प्रिहिट गर्नुहोस्। चर्मपत्र कागजको साथ 8- वा 9-इन्च स्क्वायर बेकिंग डिश लाइन गर्नुहोस् ताकि कागजका दुई पक्षहरू ह्यान्डलहरू जस्तै छेउमा ओभरह्याङ हुन्छन्। ननस्टिक स्प्रेले उदारतापूर्वक कोट गर्नुहोस्।
- जई, नट, सूर्यमुखीको बीउ र नरिवलको फ्लेक्सलाई रिम भएको, नग्रीज गरिएको बेकिंग शीटमा फैलाउनुहोस्। नरिवल हल्का सुनौलो देखिने र नटहरू टोस्ट र सुगन्धित नभएसम्म ओभनमा टोस्ट गर्नुहोस्, लगभग 10 मिनेट, एक पटक आधा बाटोमा हलचल। ओवनको तापक्रम ३०० डिग्री एफमा घटाउनुहोस्।
- यस बीचमा, मह र बदामको मक्खनलाई मध्यम तातोमा मध्यम सॉसप्यानमा सँगै तताउनुहोस्। मिश्रण सजिलै संग जोडिएको नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस्। भेनिला, दालचीनी र नुनमा मिलाउनुहोस्।
- जईको मिश्रणलाई टोस्ट गर्ने बित्तिकै, यसलाई पिनट बटरको साथ प्यानमा ध्यानपूर्वक स्थानान्तरण गर्नुहोस्। एक रबर स्प्याटुला संग, संयोजन गर्न हलचल। 5 मिनेटको लागि चिसो हुन दिनुहोस्, त्यसपछि चकलेट चिप्स थप्नुहोस् (यदि तपाईंले तुरुन्तै चकलेट चिप्स थप्नुभयो भने, तिनीहरू पग्लिनेछन्)।
- तयार गरिएको प्यानमा ब्याटर स्कूप गर्नुहोस्। स्प्याटुलाको पछाडिको साथ, बारहरूलाई एउटै तहमा थिच्नुहोस् (तपाईले सतहमा टाँसिने रोक्नको लागि प्लास्टिकको र्यापको पाना पनि राख्न सक्नुहुन्छ, त्यसपछि आफ्नो औंलाहरू प्रयोग गर्नुहोस्; बेकिंग अघि प्लास्टिक खारेज गर्नुहोस्)।
- 15 देखि 20 मिनेटसम्म स्वस्थ ग्रानोला बारहरू बेक गर्नुहोस्: 20 मिनेटले क्रन्चियर बारहरू उत्पादन गर्नेछ; 15 मा तिनीहरू थोरै च्युइर हुनेछन्। प्यानमा अझै बारहरू हुँदा, प्यानमा चक्कु तल थिच्नुहोस् तपाईंको मनपर्ने साइजको बारहरूमा काट्नुहोस् (तपाईँको प्यानलाई नोक्सान नगर्ने चक्कु छान्नुहोस् — म सामान्यतया 5 को 2 पङ्क्तिहरूमा काट्छु)। बारहरू नहटाउनुहोस्। तिनीहरूलाई प्यानमा पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस्।
- पट्टीहरू पूर्ण रूपमा चिसो भएपछि, तिनीहरूलाई काट्ने बोर्डमा उठाउन चर्मपत्र प्रयोग गर्नुहोस्। एकै ठाउँमा बारहरू फेरि काट्नको लागि धारिलो चक्कु प्रयोग गर्नुहोस्, तपाईंको लाइनहरू अलग गर्न जाँदै। अलग तान्नुहोस् र आनन्द लिनुहोस्!