स्वस्थ चिकन क्यासियाटोर रेसिपी

सामग्री:

• टमाटो सस: 1 जार (न्यूनतम थपिएको तेल वा चिनी सहितको चटनी छान्नुहोस्)< /li>
• ताजा अजमोद: ¼ कप (लगभग काटिएको; सुकेको अजमोदसँग प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ, तर ताजा मनपर्छ)
• लसुन: 4 लौंग (ताजा र काटिएको)
• नुन : आधा चम्चा (कोसेर वा कुनै पनि उपलब्ध)
• कालो मिर्च: १ चिया चम्चा
• छिटिएको तरकारी: हामी केल, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रोकाउली र बन्दकोबीको मिश्रण प्रयोग गर्छौं (ट्रेडर जोको "क्रूसिफेरस क्रन्च" मिक्स राम्रो छ, तर पसलमा किनेको वा DIY टुक्रा तरकारीको कुनै पनि उपलब्ध मिश्रण i
• चिकन जांघ: फ्रोजन, बोनलेस, छाला रहित (ताजा चिकन प्रयोग गर्न सकिन्छ, तर फ्रोजन बढी किफायती छ र एक पटकमा कुनै फरक छैन। यो पकाइएको छ)।

1. ओभनलाई 350°F (175°C) मा टमाटर ससको पातलो तहबाट सुरु गर्नुहोस् एउटा डच ओभन, त्यसपछि कुखुराको तिघ्रालाई माथि राख्नुहोस्।
2. कुखुरामा आधा नुन, काली मिर्च, अजमोद र काटिएको लसुन थप्नुहोस्, त्यसपछि टुक्रा तरकारीहरू थप्नुहोस्।
3. थप्नुहोस्। बाँकी मसला र बाँकी टमाटरको चटनीलाई तरकारीको तहहरूमा खन्याउनुहोस्।
4. 90 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, छोप्नुहोस्, त्यसपछि हटाउनुहोस् र बिस्तारै कुखुराका टुक्राहरूलाई पल्टाउनुहोस्। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि सबै कुखुरा ब्रेजिङ तरलमा छ। भापको लागि सानो खाली ठाउँमा छोप्नुहोस् र अर्को 60 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।

कुखुरालाई ठूला टुक्राहरूमा सेवा गर्ने प्रयास गर्नुहोस् (यो सजिलै टुक्रिनेछ र हामी त्यो चाहँदैनौं)।

अतिरिक्त स्वादको लागि पर्मेसन चीजको छर्केर माथि।

खाना पकाउने सुझाव:

डच ओभन र ओभन पकाउने विधि प्रयोग गरेर बनाउन सकिन्छ स्टोभटप, तत्काल भाँडो वा ढिलो कुकरको तुलनामा स्वादमा महत्त्वपूर्ण भिन्नता।