के तपाईं आफूले चाख्नुभएका उत्कृष्ट फलाफेलका लागि तयार हुनुहुन्छ (तलिएको वा बेक गरिएको)? Falafel चना र जडिबुटी भलाइका स्वादिष्ट बलहरू हुन् जुन तपाईंले मध्य पूर्वी खाना पकाउन पाउनुहुनेछ। मैले इजिप्ट, इजरायल र जोर्डन मार्फत यात्राहरूमा फलाफेलको मेरो उचित हिस्सा पाएको छु। मैले तिनीहरूलाई रेस्टुरेन्टहरूमा र सडक कुनाहरूमा (सबैभन्दा राम्रो प्रामाणिक सडक खाना) पाएको छु। मैले तिनीहरूलाई ग्लुटेन-मुक्त पिटा र सलादहरूमा भरेको छु। र मैले तिनीहरूलाई थोरै भिन्नताहरू र ट्वीकहरूको साथ पाएको छु, यद्यपि नुस्खा आफैंमा एकदम सरल छ। तर यहाँ तपाइँ कसरी उत्कृष्ट फलाफेल रेसिपी बनाउनुहुन्छ - टन जडिबुटीहरू (सामान्य मात्रा दोब्बर) र हरियो मिर्चको सानो मात्रा थप्नुहोस्। यसले एक लत स्वादको लागि बनाउँछ जुन "थोरै केहि अतिरिक्त" हो तर मसालेदार छैन। बस पागल स्वादिष्ट। फलाफेल प्राकृतिक रूपमा शाकाहारी र शाकाहारी हुन्। त्यसपछि तपाईं फलाफेललाई गहिरो फ्राइ गर्न सक्नुहुन्छ, प्यान फ्राइ गर्न सक्नुहुन्छ वा बेक्ड फलाफेल बनाउन सक्नुहुन्छ। यो तिमीमा भर पर्छ! मेरो ताहिनी चटनी संग बूँदीने को लागी नबिर्सनुहोस्। ;) मजा लिनुहोस्!